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在羅馬舉行的全球儀式強調需要采取行動，到2030年消除一切形式的饑餓和營養不良

2020年6月15日，羅馬 -在今天的全球世界糧食日典禮上，發言者呼吁各部門采取更大膽，更快的行動，以使所有人都能負擔得起健康，可持續的飲食。

今年的世界糧食日的主題是“ 我們的行動是我們的未來。零饑餓的世界的健康飲食 ”是在全球饑餓加劇，超重和肥胖加劇的背景下進行的。糧農組織及其合作伙伴認為，存在減少各種形式營養不良的負擔得起的解決方案，但它們需要更大的全球承諾和行動。

意大利總理朱塞佩·孔戴（Giuseppe Conte）在主題演講中說：“集體行動是應對全球饑餓等全球性挑戰的主要道路。”

總理保證意大利支持“支持地球和文化特征的一體化農業構想”，并強調必須將發展理解為“真正的國際合作，是最崇高的政治意義”，以實現可持續發展目標（SDG）。

孔戴和糧農組織總干事曲冬雨都歡迎聯合國秘書長安東尼奧·古特雷斯宣布在2021年召開聯合國糧食系統首腦會議，作為實現可持續發展目標行動十年的一部分。孔戴（Conte）提議由意大利主辦此次活動，并得到Qu的感謝。

在世界糧食日的視頻消息中，古特雷斯稱饑餓加劇為“不可接受的”，因為世界每年浪費超過10億噸食物。

弗朗西斯教皇在活動中宣讀的特殊信息中強調，“只要市場邏輯盛行，不惜一切代價尋求利潤，抗擊饑餓和營養不良的戰斗就不會結束。”

教宗敦促在感恩，節制和團結以及需要促進支持窮人的經濟機構和社會倡議的啟發下培養生活方式。

教皇弗朗西斯補充說：“我們必須意識到，我們積累和浪費的是窮人的面包。”

太平洋在線糧農組織總干事屈冬雨在開幕詞中警告說：“如果我們現在不采取行動，那么饑餓和營養不良將是到2030年實現可持續發展目標的主要障礙！”

太平洋在線糧農組織負責人強調了協作的重要性以及從政府，食品公司，公共部門，研究機構到消費者的每個人都需要發揮的作用，以在實現全民健康飲食方面取得進展，并制止并希望扭轉目前的趨勢饑餓，超重和肥胖的上升。  

太平洋在線糧農組織總干事補充說：“我們需要堅定的政治意愿和承諾。我們需要在營養和營養方面進行投資。我們需要攜手并進，建立健康和可持續的糧食系統。”

太平洋在線糧農組織負責人宣布了聯合國機構2020-2021兩年期的主題- 促進健康飲食和預防各種形式的營養不良-并重申了糧農組織對到2030年消除一切形式的饑餓和營養不良這一全球目標的承諾。

國際農業發展基金（農發基金）主席吉爾伯特·F·洪博在講話中說：“我們可以實現消除饑餓的承諾。我們的成功將取決于改變全球糧食系統，使它們包括婦女，青年和兒童。土著人民，使他們在環境，社會和經濟上均可持續發展，并為所有人的健康飲食做出貢獻。有了正確的政策和對農業和農村發展的正確投資，我們可以建立一個糧食安全的世界，既饑餓又饑餓貧困大大減少了。”

世界糧食計劃署（WFP）執行主任戴維·比斯利（David Beasley）回應了消除糧食浪費的呼吁，并敦促世界各地的人們加入糧食計劃署的#StopTheWaste運動：“全球浪費的糧食數量足以滿足另外2個國家的需要。十億人口，所以在這個世界上，每五秒鐘就有一個兒童死于饑餓和營養不良等可預防的原因，這是完全不可接受的。我們有一個解決饑餓的辦法，那就是更好地管理我們已經擁有的食物。所有人團結在一起，共同努力，我們可以實現零饑餓-但我們必須等到每個孩子到處都飽肚子入睡后再休息。”

意大利總統塞爾吉奧·馬塔雷拉（Sergio Mattarella）在致辭中表示支持，強調“糧食不安全無疑是氣候變化最嚴重的后果之一”。

來自幾個國家的部長們在活動中也發表了講話-證明了使所有人都能獲得和負擔得起健康飲食的重要性。 

他們是：尼加拉瓜農業部長愛德華·弗朗西斯科·森特諾·加迪，馬里糧食安全專員卡索姆·德農，芬蘭外交部發展政策副部長Elina Kalkku和食品國務部長Mariam Bint Saeed Hareb Al Mehairi阿拉伯聯合酋長國的安全。東帝汶農業和漁業部長若阿金·何塞·古斯芒·多斯·雷斯·馬丁斯致辭。

為健康和可持續飲食辯護

太平洋在線糧農組織總干事在講話中強調，世界上有超過8.2億饑餓人口。他指出，盡管近年來這些長期營養不良的人數一直在增加，但與地球上的總人口相比，這一比率正在下降。  

屈還強調，超過20億成年人和近3.8億兒童和青少年超重或肥胖。這是因為我們當前的食品系統無法確保所有人的食品安全，無法提供健康的飲食，同時又導致環境惡化。

從農業生產到加工和零售，由于高產且有利可圖的農作物被擺在首位，因此鮮，本地生產的食物幾乎沒有空間。

盡管全球生產了足夠的糧食，但沒有在最需要的地方生產糧食。

太平洋在線糧農組織和經濟合作與發展組織的最新估計表明，在全球范圍內，預計未來十年農業生產率的增長速度將超過農產品需求增長15％的速度，這是溫室氣體排放量減少且土地沒有實質性擴張的情況采用。

但是，許多國家沒有鼓勵農民生產更多營養的食品，而是繼續補貼營養價值較低的產品，與水果和蔬菜相比，偏愛主食-小麥，大米，玉米。這對營養和飲食多樣性具有負面影響。

營養豐富的食物（例如雞蛋，牛奶，水果和蔬菜）可能非常昂貴，尤其是在較貧窮的國家/地區，這使人們更難擺脫主食。在較富裕的國家和越來越多的低收入國家，不健康的食物更便宜，更容易獲得，更方便。

同時，在家中準備飯菜的時間減少了，消費者，尤其是城市地區的消費者，越來越依賴超市，快餐店，街頭食品攤販和外賣餐館。

人們已經從季節性的，主要是植物性的和富含纖維的菜肴轉變為高能量的飲食-富含精制淀粉，糖，脂肪，鹽，加工食品，肉和其他動物源性產品。

不健康的飲食是全球范圍內導致非傳染性疾病（NCD）死亡的主要原因之一，其中包括心血管疾病，糖尿病和某些癌癥，這給國家衛生預算造成了巨大損失。肥胖癥預計每年在全球范圍內造成2萬億美元的經濟生產力損失和直接醫療費用。 

如何使所有人都能獲得健康飲食  

為了應對這種情況，糧農組織呼吁：對世界農業生產者采取更好的激勵措施；更容易理解和更全面的食品標簽以及負責任的廣告，以幫助消費者選擇更健康的飲食；具有明確規則的更可持續的貿易；并推動將營養視為食品安全的一部分。

私營部門還應重新制定產品配方，以使其更具營養價值，而生產營養食品的食品公司應受到激勵，以使其產品更容易獲得和負擔得起。

信息通信技術也應在農業價值鏈中得到更廣泛的應用，以創建新平臺，減少城鄉差距，并應挖掘智能手機作為新型農業工具的潛力，以提高生產率。

太平洋在線糧農組織正在與世界各地的合作伙伴和社區合作，加緊努力，以實現可持續發展目標2 –零饑餓和健康飲食。

這包括與世界衛生組織一起制定有關“健康可持續飲食”的指導原則，支持營養行動十年（2016-2025）的實施，并為全球，區域和國家糧食安全與營養政策，戰略和活動提供支持。程式。

注：糧農組織于每年的10月16日慶祝世界糧食日，以紀念本組織于1945年成立。世界各地150多個國家組織了活動。