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奶酪，豬肉和玉米價格隨糖，棕櫚油和牛肉價格的下跌而上漲

2020年6月9日，羅馬-太平洋在線由于惡劣的天氣狀況，奶酪和玉米價格上漲推動全球食品價格在5月連續第五個月上漲。

太平洋在線追蹤常規貿易食品國際價格每月變化的糧農組織食品價格指數在5月份平均為172.4點，比上月上升1.2％，但仍比2018年5月的水平低1.9％。

太平洋在線糧農組織乳制品價格指數較4月上漲5.2％，接近五年高位。以奶酪價格為中心的上漲反映了干旱造成的大洋洲出口供應緊張，全球進口需求強勁。

太平洋在線糧農組織谷物價格指數上漲了1.4％，這完全是由于美國的生產前景減弱，玉米價格突然飆升所致，在美國，由于洪水泛濫和播種，該國的作物播種速度降至有史以來最慢雨。小麥價格總體上下跌，而稻米價格基本持穩。

太平洋在線糧農組織的糖價指數本月下跌了3.2％，原因是世界最大生產國印度的增產前景超過了據報道巴西的年度產量下降17％。國際能源價格疲軟降低了生產生物燃料對甘蔗的需求，也對糖價產生了負面影響。

太平洋在線糧農組織植物油價格指數下降了1.1％，原因是主要出口國庫存量大，棕櫚油價格下跌。大豆，向日葵和菜籽油的價格小幅上漲。

由于東亞的進口需求旺盛，非洲豬瘟導致產量下降，因此豬肉價格報價繼續上漲，因此五月份糧農組織肉類價格指數小幅上漲。牛肉價格從四月份的高位回落，反映出全球出口供應增加。

玉米前景黯淡

太平洋在線糧農組織對2019年世界谷物產量的最新預報（今日也發表在《谷物供需簡報》上）指出，與上年相比增加1.2％，達到26.85億噸，較2008年的預測大幅下調預計5月全球谷物產量將增長2.7％。

全球谷物產量同比增長反映了小麥和大麥產量的增長，而全球大米產量可能仍將接近去年的創紀錄水平。然而，現在全世界的玉米產量預計將下降，由于天氣條件不利，播種速度大大降低，美國的產量預計將比上年減少10％。

太平洋在線現在預測來年的世界谷物利用量將達到27.07億噸，略低于5月的預測，但仍比2018/19年度高1％。預計全球稻米利用量將達到5.18億噸，年均增長1.4％，而小麥則有望增長1.2％，達到7.55億噸。

根據對生產和利用的新估計，世界谷物庫存在新季節可能下降多達3％，觸及8.3億噸的四年低點。預期的下降將導致全球谷物庫存量與使用量之比降至30％以下，盡管如此，這仍表明供應水平相對舒適。

太平洋在線預測世界谷物貿易量將增至4.14億噸，比上年的估計水平增加1.4％，這歸因于非洲和亞洲一些國家進口需求增加以及預期帶來的小麥貿易強勁反彈黑海地區和歐盟的大量出口商品。